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Soirée de Champagnes & vins pétillants jeudi 27 mai!

Une prestigieuse soirée de dégustation de Champagnes et de vins pétillants sera donnée le jeudi 27 mai 2010 de 18h à 21h. La soirée sera animée par house wine,spécialiste vancouvérois en Champagnes et vins pétillants, à Boneta (1 Cordova Ouest
Vancouver), élégant restaurant de Gastown. Les bouchées du chef Jérémie Bastien, créations originales en accord avec les vins, agrémenteront la dégustation. Un événement de levée de fonds qui allie distinction et plaisir des sens, au profit du Théâtre la Seizième.

Michelle et Michaela inaugureront l’événement du traditionnel geste d’éclat en sabrant le Champagne. Sera ensuite servie une sélection de Champagnes et vins pétillants parmi les grands crus, que les deux spécialistes vancouvéroises vous amèneront à savourer en leur compagnie. Elles vous renseigneront sur la provenance et le millésime des vins servis, et dévoileront pour vous les histoires uniques qui se cachent derrière chacun de ces vins.

Aux Champagnes et vins pétillants servis, le chef Jérémie Bastien mariera de savoureux amuses-bouche, créés pour l’occasion. Qualifié de prodige par le Vancouver Magazine et lauréat de nombreux prix, Jérémie Bastien est reconnu par la critique gastronomique comme l’un des grands de la haute cuisine vancouvéroise. Il vous proposera ses bouchées originales, concoctées à partir de produits locaux et organiques.

Participez à un événement de marque et contribuez à soutenir le Théâtre la Seizième, seule compagnie professionnelle de théâtre francophone en Colombie-Britannique, à qui les profits de la soirée seront versés. Les billets sont en vente dès aujourd’hui au 604 736 2616.

RÉSERVATION / BILLETS

Achetez vos billets au coût de 125$ dès aujourd’hui au 604 736 2616 et soutenez les arts et la culture francophone en C.-B.!

BIOGRAPHIES

Originaire de Québec, Michelle Bouffard a obtenu le Diplôme International de Sommelier avec les honneurs en 2003.  Sommelière en résidence chez Marquis Wine Cellars de 2003 à 2006, elle a ensuite obtenu le diplôme du Wine & Spirit Education Trust’s (WSET), reconnu mondialement, en 2007. Aujourd’hui, elle enseigne auprès de la Société Internationale des Sommeliers mais joue également un rôle actif dans le milieu du vin et siège régulièrement sur des panels d’experts pour Cornucopia, le Vancouver Playhouse International Wine Festival et les Vancouver Magazine wine awards. Elle est souvent invitée à s’exprimer sur les ondes de Radio-Canada. 

Titulaire du WSET depuis 2005, Michaela Morris enseigne dans le cadre de ce programme en tant que conférencière invitée. Après 5 années chez Marquis Wine Cellars, Michaela a occupé le poste de Marketing/Logistics Manager chez Liquid Art Fine Wines, une entreprise d’importation spécialisée dans les grands crus, durant quatre ans. Bien connue du milieu vinicole, Michaela participe régulièrement à des panels de dégustation pour Les Chevaliers des Vins de France, Cornucopia ainsi que pour le Vancouver Playhouse International Wine Festival.

L’un des plus jeunes chefs de haute cuisine au Canada, Jérémie Bastien a travaillé avec les plus grands dont David Zuddas at L’Auberge de la Charme (France), couronnée d’une étoile Michelin, Nancy Oaks du Boulevard (San Francisco), Rob Feenie de Lumière où il a travaillés aux côtés des chefs Marc-André Choquette and J.C. Poirier. Qualifié de prodige par le Vancouver Magazine et lauréat de nombreux prix, Jérémie Bastien est reconnu par la critique gastronomique comme l’un des grands de la haute cuisine vancouvéroise.

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