Pour cette première chronique, Michael Gauthier, auteur, grand amateur de vin et restaurateur, paire Yellow Moon à un cru ayant une belle robe jaune : le Rolet Père et Fils vin jaune Arbois 2003. Voici pourquoi.
Rolet Père et Fils vin jaune Arbois 2003 |
- Comme Yellow Moon, c’est un produit de qualité;
- Il a un format inhabituel (620 ml);
- Il possède une fraîcheur étonnante, tout en révélant un terroir de terre humide et de fumée;
- On peut l’apprécier tout de suite mais on appréciera davantage dans 10 ou 20 ans;
- Il est intense, complexe et a une finale qui persiste bien après la dégustation initiale.
Bonne dégustation et bon spectacle!
[market_web]Mike Gauthier[/market_web] |